Kilo vermek ya da olduğu kiloyu korumak isteyenlere şahane bir sebze köftesi tarifimiz var. Brokoli köftesi… İşte detaylar…
BROKOLİ KÖFTESİ TARİFİ
Malzemeler:
1 adet top brokoli
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Yarım yemek kaşığı tuz
2 yumurta
1 su bardağı
1 yemek kaşığı susam
4-5 parça yeşil soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
100 gram kaşar peyniri
Üzerine sürmek için biraz zeytinyağı
YAPILIŞI:
Öncelikle brokoliyi yıkayıp temizleyin. Daha sonra bir tencereye alın ve 5 dakika boyunca haşlayın
Haşladığınız brokolileri derin bir kaba alın.
Brokoliyi bir çatal yardımıyla ezin. Ezdikten sonra içerisine yumurtaları kırıp karıştırın.
Yumurtalardan sonra yulafı ve susamı da içerisine ekleyin. Hepsini karıştırıp katı bir kıvam elde edin.
Yeşil taze soğanlarınızı yıkayın. Bir kesme tahtası üzerinde minik şekilde kesin ve harca ekleyin.
Sarımsağı soyun ve bir ezici yardımıyla veya rendeyle harcın içerisine katın.
Kaşarı rendeleyin ve harcın içerisine ekleyip karıştırın.
Bu aşamada artık harcınızdan köfteler oluşturmaya başlayabilirsiniz.
Bir fırın tepsisi çıkartın ve üzerine yağlı kağıt serin.
Brokoli köftelerinizi yuvarlak şekilde biçimlendirin ve tepsiye yerleştirin.
Üzerlerine biraz zeytinyağı sürün ve 200 dereceye ayarlı fırında pişirin.
20 dakikaya yakın pişirin. Piştiğini anlamak için altının renginin dönüp dönmediğine bakabilirsiniz. Eğer döndüyse fırından alabilirsiniz. (Habertürk)